Wer wir sind

Wir haben immer ein Projekt an dem wir arbeiten, das zeichnet uns über Generationen aus. Wir sind ein Familienunternehmen und beschäftigen uns seit 1910 mit Lebensmitteln - Röstkunst und Kaffeekultur leben wir seit über 60 Jahren. Wir sind auch Gründungsmitglied der Österreichischen Qualitätsröster.

Guter Kaffee ist keine Wissenschaft, ausgezeichneter hingegen schon! 

Unser Ansatz ist es, die nach unserem Ermessen besten Kaffees der Welt (kann Bio sein, muss aber nicht - bei uns entscheidet die Qualität -  jedoch im Bestfall fair gehandelt) ehrlich und schonend zu rösten, dem jeweils gewünschten Verwendungszweck angepasst, ohne viel Schnickschnack und vor allem ohne faule Tricks wie Zugabe von Wasser, Zucker oder Aromen. Wir Qualitätsröster haben nichts zu verbergen. Unser Ziel ist es hervorragenden Kaffee zu produzieren. Wir bieten eine kleine Palette, von dem was Kaffee ausmacht, bzw. alles sein kann, wir maßen uns nicht an zu sagen welcher der zig Geschmäcker der einzig Richtige ist. Ob der Beste Kaffee nun dunkel, kräftig, mittelschwer und rund oder weich und fruchtig mit dezenter Säure sein soll, muss jeder Kaffeekunde subjektiv für sich selbst entscheiden. Wir liefern die Hardware, das Endprodukt bestimmt der Kunde. Der Geschmack unserer Kunden ist unser Maßstab.  

Genießen Sie Ihren Kaffee Tasse für Tasse, Sie werden den Unterschied schmecken. Gut Kaffee braucht Weile. Wir haben die Geduld dazu.

Franz Friessnegg
Röstmeister & Kaffee Experte

Hannes Friessnegg
Kaffee-Diplom-Sommelier